Սերկեւիլ. օգուտներ եւ վնասներ

Վիտամինների եւ միկրոտարրերի բարձր պարունակութեան շնորհիւ պտուղը յատկապէս օգտակար է սրտանօթային համակարգի համար։

Այն ամրացնում է անօթների պատերը, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը, կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը, ինչպէս նաեւ նւազեցնում է սրտի ծանրաբեռնւածութիւնը եւ նորմալացնում արեան ճնշումը։ Սննդակարգում սերկեւիլը օգնում է նւազեցնել ինսուլտի, ինֆարկտի եւ սրտի եւ արեան անոթների այլ հիւանդութիւնների ռիսկը, հետեւաբար այն անհրաժեշտ է տարեց մարդկանց սննդակարգում։

Չնայած բոլոր օգտակար յատկութիւններին, սերկեւիլի օգտագործումը հակացուցւած է մարդկանց որոշ կատեգորիաների համար։ Օրինակ՝ անհատական​​անհանդուրժողականութեամբ, ստամոքսի թթւայնութեան բարձրացմամբ, քրոնիկ փորկապութեամբ եւ աղիների բորբոքումով։

Խորհուրդ է տրւում նաեւ զգուշ սննդակարգում սերկեւիլ աւելացնել արեան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց եւ կրծքով կերակրման ժամանակ: Բացասական հետեւանքներից խուսափելու համար սերկեւիլից անհրաժեշտ է հեռացնել սերմերը, քանի որ դրանք պարունակում են նիտրիլներ, որոնք ստամոքսում կարող են վերածւել հիդրոցեանաթթւի։ Սերմերը փոքր քանակութեամբ վնասակար չեն, բայց աւելի լաւ է խուսափել դրանք սննդի մէջ մտնելուց: Բացի այդ, հում սերկեւիլը կարող է առաջացնել կոկորդի եւ ձայնալարերի գրգռում, ուստի այն պէտք է թխել կամ եռացնել։

News.am