Բժիշկը համեմատել է սեւ եւ կանաչ թէյի օգտակար յատկութիւնները

Գաստրոէնտերոլոգ Եկատերինա Կաշուխը համեմատել է սեւ եւ կանաչ թէյի օգտակար յատկութիւնները: «ՌԻԱ Նովոստի»-ին տւած հարցազրոյցում նա բացայայտել է, որ որոշիչ գործօնը թէյի տեսակը չէ, այլ ըմպելիքի թնդութիւնը։

«Կանաչ եւ սեւ թէյերը ստացւում են նոյն բոյսից: Միակ տարբերութիւնը ֆերմենտացման աստիճանն է»,- բացատրել է բժիշկը: Նա պարզաբանել է, որ կանաչ թէյը պարունակում է աւելի շատ կատեխին տեսակի հակաօքսիդանտներ, իսկ ահա սեւ թէյը հարուստ է թէաֆլաւիններով, որոնք ունեն հակաօքսիդանտային յատկութիւններ:

Կաշուխի խօսքով՝ ըմպելիքի օգտակար յատկութիւնները կախւած չեն թէյի տեսակից, այլ դրա պատրաստման եղանակից։ Գաստրոէնտերոլոգը բացատրել է, որ չափազանց թունդ թէյը (թէ՛ սեւ, թէ՛ կանաչ), յատկապէս դատարկ ստամոքսին խմելիս, կարող է այրոց առաջացնել եւ բացասաբար ազդել երկաթի կլանման վրայ։

Այնուամենայնիւ, նա պարզաբանել է, որ զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց համար թունդ կանաչ թէյը յաճախ աւելի վնասակար է, քան սեւ թէյը։